organic greentea

八万寿のお茶は工場も含め茶畑全域で有機JAS認定を取得しています。

農薬や化学肥料は一切使用せずに有機栽培に取り組んでいます。

今現在、茶品種は7品種栽培しています。

DSC01568摘採数日前には畑に覆いをして緑茶のうまみを引き立てます。

DSC01654乗用型摘採機で摘採です。若芽の部分だけを摘採していきます。DSC01681

摘採した茶葉は直ちに茶工場へ運ばれます。

生葉の管理と蒸し具合が肝心です。浅蒸し〜普通蒸し製法です。

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蒸熱→冷却→葉打ち→粗揉→揉捻→中揉→精揉→乾燥→あら茶完成となります。

DSC_0595あら茶から茎や粉をとり選別し、切断をし形を揃え、火入れを行ないます。

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上質な一番茶のみ使用です。
茶樹本来の生命力で育った自然の味わいがそのまま生きています。
香り豊で、程よい渋みのある昔ながらのお茶です。

●原材料 有機緑茶
●内容量 80g
●保存方法 高温多湿のところを避け、移り香に注意して保存してください。
●開封後はお早めにお飲みください。

●第15回全国環境保全型農業推進コンクール優秀賞受賞農園
●有機JAS認定(鹿児島県有機農業協会)
●エコファーマー認定農園(鹿児島県知事認定)
●JGAP認証取得

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